イタリアのオリーブオイル
2011年3月27日 グルメ コメント (2)
なんか黒いものがビン底にあって。
なんだろ？これ？
こういう何かが沈んでいる調味料ってよくあるけど、こんなのは見たことがなーいー。
アルファベットだから、ある程度はわかるかな～とラベルを読んでみることにしました。
Ingredienti：（Ingredientsかな？だったら「成分」）
orio extra vergine di oliva（98.5％）
aromi naturali（1％）
tartufo nero （0.5％）
最初のはオイルだとわかる。
2番目の「aromi」って…アロマかしら？
天然の香料？
となると、怪しいのは3番目。
私が知っている数少ないイタリア語のひとつ、neroは「黒」。
実際に黒っぽいものが浮いてるんだから、これだろなあ。
ここでネットで調べてみることに。
結果、「黒トリュフ」だということがわかりました。
なんだー黒トリュフだったのかー。
でもなんの料理に使うといいんだろう？
あ、一緒にくれたのだから「フンギ・ギアポーネ ～缶詰によせて～」に合うのかも？
コメント
すごいじゃん、高級食材～！！
あれだよほら、パンにそのままつけて食べなよ。
ちょいちょいっとオイルつけて、塩ちょっと振ってさ。
いいオイルだとおいしいよ～。
＞パンにそのままつけて食べなよ。
うん、パン屋さんが作ったパンにつけて食べます♪